€ 6,95 per stuk

Entrecote 4 x 250 gr

Vorige Artikel 9 van 21 Volgende
€ 27,80 (inclusief 9% BTW)
Aantal

Per doosje 4 stuks 250  gr  (1,00 kg )

Entrecôte met vet (Simmental)

Entrecôte is een premium gesneden stuk rundvlees van de dunne lende.
Entrecote betekent letterlijk vertaald 'tussen de ribben' en werd traditioneel dan ook gesneden uit het ribgedeelte van het rund. Tegenwoordig van het lendestuk, in het Frans contrefilet genoemd.
Simmentaler ras uit Oostenrijk zijn bruin/wit gevlekte runderen met als voornaamste kenmerk de mooie vetbedekking.

GEBRUIK
Bakken in de koekepan, oven, grill, of barbecue.

BEREIDING
Als de entrecôte uit de verpakking is gehaald, eerst de entrecôte goed drogen met keukenpapier en op kamertemperatuur laten komen. Dan zout en peper naar smaak rondom erop strooien en even goed aandrukken. Een klein beetje (olijf)olie of  roomboter in de hete pan doen en dan de entrecôte rondom mooi bruin bakken gedurende 2/minuten (raw),4/5 (medium) of 6/7 minuten (welldone).
Tijdens het bakken de entrecôte over de bodem van de pan schuiven om aanbranden te voorkomen! Op het laatst nog een klontje roomboter toevoegen. Indien er geen tijd is, even de entrecôte laten rusten met folie erop. Dan de borden opmaken met wat u gaat eten (groente, sla, aardappelen, rijst enz.), daarna de entrecote's op de borden leggen.

Snelle levering rechtstreeks aan de particulieren.

Specificatie Omschrijving
Gewicht 1,2 Kg
© 2013 - 2019 Beefshop.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel